AOP Costières de Nîmes Rouge 2023 - Gladiateur

Assemblage : Syrah 75%, Grenache 25%

Dégustation :  Robe grenat aux reflets violines. Le nez est expressif sur des arômes de confiture de mûres, de réglisse en rouleau et des notes de tabac. La bouche est puissante, avec beaucoup de matière. Elle s'exprime sur les fruits noirs confiturés, la tapenade d'olives et le chocolat noir. 

Association mets/vin : Viande rouge, gibier, plats en sauce, frmages moyennement corsés. Sur un Saint-Nectaire ou une daube de sanglier.

Température de service : Il se déguste entre 16° et 18°.